一向愛喝忌廉味濃的金寶湯，可是如何烹調得美味當中大有學問。
我很愛喝弟弟所煮的金寶湯，他調教得濃稠適中，有口感。而媽媽所煮的，因為她希望每人都能喝多一點，所以煮得有點稀。
可是弟弟總不能無時無刻的替我煲金寶湯，有一天心血來潮，便希望自行煲一煲磨菇豆腐忌廉湯。我心中想著我要煮得稠一點，口感綿滑的忌廉湯。
首先開啟罐頭，倒進一個大湯碗內，然後加水在罐內，盡量刮出所有湯料。按罐頭的指示湯料與水的比例是1:1，但這樣又太稠兼有點咸。所以我攪勻了湯料後，倒在煲內，再加多一罐水，然後開火。噢，慢慢才發現水份有點多了。
為了不浪費喝罐頭湯這個名額，(因為罐頭湯含有高鈉，不可多喝)，因此我將豆腐及粟米加進湯料後，不斷用慢火煲，慢慢的，耐心的，將湯料煲至我心目中的穠稠度。完成品可謂我地獄廚神的心血結晶。
當我看著冒泡的湯料時，不斷攪拌，心中突然想到，原來每逢做事，必先心目中有個目標或結果，才可以一步一步的向目標邁進，才享有自己想得到的成果。
這是我一邊煲金寶湯，一邊想到的啟示。
